點(diǎn)開(kāi)盲盒，光屏上金光一閃，彈出一行字：恭喜獲得——黯然**飯（簡(jiǎn)易版）食譜。備注：在原版基礎(chǔ)上降低了辣度和糖色拉光度，更適配流動(dòng)攤位出餐。她看著這個(gè)菜名，忽然想起自己小時(shí)候外婆做的炒飯——外婆不識(shí)字，不會(huì)寫(xiě)菜譜，只會(huì)在她放暑假時(shí)用前天剩米飯和灶臺(tái)上半根臘腸給她炒一碗油亮亮的飯。外婆說(shuō)這飯沒(méi)有名字，就叫“餓了就吃”。她低頭看著光屏上的黯然**飯，又看了一遍鍋里自己剛炒出來(lái)的那碗***，忽然知道她的攤位叫什么了。
擺攤
宋不言的攤位叫“不言炒飯”。招牌是她自己用一塊舊木板手寫(xiě)的，毛筆字歪歪扭扭，但每一筆都描得很用力。掛在趙姐樓下那個(gè)空了大半年的鋪面門(mén)口，左邊是修鞋攤，右邊是配鑰匙的，對(duì)面是每天傍晚準(zhǔn)時(shí)出攤的**攤——老張的“張記**”，在這條街上開(kāi)了不少年了，生意一直很穩(wěn)。她把鋪面里外打掃了兩天，從二手市場(chǎng)淘來(lái)一臺(tái)舊冰柜、一口鐵鍋、幾只不銹鋼盆，灶臺(tái)是趙姐老公幫忙用舊磚頭砌的，抽油煙機(jī)是隔壁修鞋的老孫頭從自己家廚房拆下來(lái)的舊貨，沒(méi)花錢(qián)，條件是每天給他炒一碗飯。
開(kāi)張第一天，她起了很早去菜市場(chǎng)挑雞蛋。系統(tǒng)面板上那只橘貓蹲在食材鑒別界面旁邊，對(duì)著每一顆雞蛋用爪子拍戳——新鮮度**，可購(gòu)入/氣室偏大，建議退貨/此雞蛋品質(zhì)中等，可購(gòu)入但不建議作為黯然**飯的溏心蛋材料。她在菜市場(chǎng)蹲了很久，把系統(tǒng)推薦的幾家攤位全部記在手機(jī)備忘錄里，又順便進(jìn)了幾斤米——系統(tǒng)說(shuō)長(zhǎng)粒香米最適合做炒飯，吸水性適中，炒出來(lái)粒粒分明。
中午她正式開(kāi)始擺攤。這條街的人流量不算大，但旁邊老張的**攤香味飄半條街，能蹭到一些路過(guò)的食客。她按照系統(tǒng)的流程先練了一遍鍋——熱鍋涼油、先炒蛋、倒飯、顛勺、加調(diào)料。橘貓蹲在光屏邊上，時(shí)不時(shí)伸爪子糾正她的火候和調(diào)料的克數(shù)：鹽少了，再加一點(diǎn)；火太大，把鍋端起來(lái)顛兩下，讓米飯均勻受熱。第一鍋黯然**飯出鍋時(shí)她自己嘗了一口，然后愣了一下。不是難吃——是太好吃了。蛋液裹著米粒，叉燒