------------------------------------------，胡亂搓了把臉。，門面不大，東西倒挺全。，啥都要票。，得花錢?！巴?，買把鎖。”。，湊一塊數(shù)了數(shù)。。，也就夠買斤豬肉。，這些年掙的錢都哪去了？。，存不下。，看他一身補(bǔ)丁，眼神帶著嫌棄。“五分?！?，擱在玻璃柜臺上。
另一只手伸著，等他給錢。
這供銷社可不是誰都能進(jìn)的。
能在這站柜臺的，都有**。
傻柱心里疼得慌，可還是摸出五分錢遞過去。
真 ** 貴。
不當(dāng)家不知道柴米貴。
路邊吃碗餛飩才兩分錢，還帶咸菜和油條。
就這么一把小鎖，把他一頓飯錢給干沒了。
把鎖揣兜里，轉(zhuǎn)身進(jìn)了院子。
天已經(jīng)亮了。
院里的大爺大媽都在屋里忙活早飯，有人在院里洗漱。
傻柱推開虛掩的門。
先瞅了瞅那半袋子棒子面還在不在。
那是他和妹妹唯一的口糧。
還在。
傻柱轉(zhuǎn)身出了屋，順手把鎖頭往門鼻上一掛，干脆利落地扣緊。
他步子不急不慢，整個人安安靜靜地往外走。
“喲，傻柱還鎖門了？多少年沒見過你家門上掛鎖，屋子里空得能跑耗子，鎖給誰看??？”
徐大茂陰陽怪氣地嚷嚷著。
周圍幾個人齊刷刷翻了白眼。
傻柱沒吭聲。
婁曉娥輕輕捅了捅徐大茂的腰，壓低嗓子說：“傻柱這是真寒心了，不然他能鎖門？防的不是咱們，是那家子人?！?br>秦淮茹盯著傻柱的背影，眉頭擰成一團(tuán)，心里頭七上八下。
家里要是斷了傻柱的接濟(jì)，頓頓喝稀粥都撐不住。
得想個辦法，把傻柱的心拉回來。
婁曉娥撇撇嘴，朝秦淮茹那邊努了努下巴，小聲嘀咕了一句。
徐大茂瞪了她一眼：“關(guān)咱什么事兒？管好自個兒的嘴就得了，走，上班去！”
軋鋼廠里，天剛蒙蒙亮，車間里已經(jīng)熱火朝天，工人一個個埋頭干活。
傻柱也沒閑著，畢竟幾百號人的午飯指著他做，工資也指著他領(lǐng)，這年頭懶漢偷奸?；澈蟮米屓舜翑嗉沽汗?。
他拎著個搪瓷缸子，里面泡著不知打哪兒翻出來的茶葉渣子，有一口沒一口地喝著。
眼睛盯著徒弟馬華和幾個中年婦女切菜蒸饅頭，看得挺出神。
這年頭，想吃口好的比登天還難，肉末影兒都見不著。
案板上堆的全是土豆白菜，頂多再來幾根胡蘿卜換換口味。
他這人沒肉就活不下去，這日子可咋熬。
“師傅，菜都切好了，您喝完了就掌勺吧?！?br>馬華規(guī)規(guī)矩矩站邊上，伸手想幫他把茶缸子拿回去。
傻柱擺擺手。
“馬華，你跟了我三年，一直干切菜的活兒，今天你來炒?！?br>傻柱笑了下，拍了拍明顯緊張的徒弟肩膀，又補(bǔ)了一句：“光在旁邊看頂什么用？真上了手才知道自己幾斤幾兩。
放心，有師傅給你兜著，出不了岔子?！?br>馬華用力點(diǎn)頭，眼里全是激動。
廚房里忙得熱火朝天。
傻柱看著挺樂呵，以前頓頓都是自己炒菜，這門手藝早刻進(jìn)骨頭縫里了。
今天讓馬華上，是因為這小子心實在，知道感恩，值得拉扯一把。
再看其他幾個徒弟，傻柱暗暗搖頭。
一個個全是白眼狼，背地里挑事使絆子，把他手藝學(xué)了個七七八八，干的沒一件是人事兒，還在背后算計他。
這輩子甭想學(xué)他的譚家菜了。
他不是那種以德報怨的人，要是那樣，拿什么去報答真心對他好的人？
傻柱看著馬華忙得滿頭大汗，心情倒是暢快了不少。
多鍛煉鍛煉這小子，自己也能偷個懶。
等工資發(fā)下來，好歹把家里拾掇拾掇，那屋子空得跟遭了賊似的。
日子，也能過得舒坦點(diǎn)。
馬華，你這鹽擱少了。
廠里那些人干的都是力氣活，鹽放得不夠，身上哪來的勁兒？油也得再多倒點(diǎn)，這樣才香。
傻柱掃了一眼，沒再多說，把眼睛閉上了。
“知道了，師父?！?br>馬華心里頭熱乎乎的，把一大盆菜翻炒了幾下，添了點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜著。
又把搪瓷缸子灌滿熱水，搬了個小板凳坐下，等著出鍋。
傻柱把瞇著的眼睛睜開條縫，說：“甭緊張。
做大鍋菜，說白了就兩點(diǎn)——鹽重油多，味道自然就上來了。
哪還有別的門道？等過兩天有大領(lǐng)導(dǎo)來吃飯，我教你兩招譚家菜的功夫，往后在這廚房里，你也能橫著走。”
馬華累得腿發(fā)軟，一聽這話，蹭地站起來，一把抓住傻柱的手，使勁兒搖了搖。
“師父，太謝謝您了！”
傻柱擺擺手，沒當(dāng)回事。
這年頭，手上沒點(diǎn)真本事，想過好日子那就是做夢。
放到以后也一樣。
沒錢沒**，就得靠手藝出頭，不然一輩子就是個干活的命，沒啥奔頭。
“行了，你自己嘗嘗，味道咋樣。”
傻柱掏出自己的飯盒，拿大勺舀了滿滿一勺菜。
又從熱氣騰騰的蒸籠里夾出兩個白面饅頭，就著菜吃了起來。
這年頭，廚子這個行當(dāng)是真吃香。
想吃啥拿啥，比廠里那些工人輕省多了，掙的也不少。
你看看秦淮茹一個月的工資，才二十二塊，就知道差距有多大。
當(dāng)然，還得提一嘴一大爺，人家一個月九十多塊，那才叫一個人干活，全家不餓。
可惜那是九級鉗工的待遇，一般人夠不著。
說到底，技術(shù)才是硬道理。
廚房里的人都吃飽喝足了，工人們也拎著飯盒三三兩兩地進(jìn)來，排起了長隊。
但這些跟傻柱沒啥關(guān)系。
他是大廚，打飯這種活自然有人干，比如劉嵐——那個跟李副主任不清不楚的女人。
這種事在那個年代不少見，說白了，都是為了混口飯吃。
吃飽喝足，傻柱本打算找個地方瞇一覺。
雖然也能溜號，但他不想走——他想吃肉?。?br>好幾天了，頓頓都是素菜。
再熬幾天，等廠里發(fā)了工資，他就能改善改善了。
最起碼得換一身行頭吧？你看看人家許大茂，跟他掙得差不多，可人家穿的是中山裝，那叫一個體面。
一個滿身補(bǔ)丁的破棉襖，誰看得上？村里的姑娘都看不上。
要不是這樣，秦京茹能被許大茂幾句話就忽悠走？雖說里頭有利害關(guān)系，可說到底，還是傻柱穿得太……唉，說多了都是淚。
棒梗溜進(jìn)廚房的時候，傻柱正迷糊著。
那半大小子手里攥著個空瓶子，躡手躡腳地摸到灶臺邊，擰開醬油瓶子就往自己的瓶子里倒。
可能是緊張，也可能是心里頭有鬼，廚房里的人看見了，也都裝沒看見，沒人吭聲。
哐當(dāng)一聲。
醬油瓶子倒在桌面上，滾了兩圈。
傻柱一下子醒了。
棒梗站在原地，臉上的表情硬撐著，假裝鎮(zhèn)定。
正文
“撒手！這是廠里的東西，你手咋這么欠？”
何雨柱一把抄起搟面杖，朝著棒梗就掄了過去。
那棍子在半空劃出道弧線，砸在醬油瓶上，“咔嚓”
一聲脆響，玻璃碴子飛濺。
彈起的搟面杖不偏不倚，磕在許大茂胸口。
棒梗眼眶一紅，扭頭就跑沒影了。
許大茂倒是窩囊，一**摔地上，把墻角的洗臉盆撞得咣當(dāng)響。
就這身板？
一個碰回來的棍子都能把他撂倒。
這副德行，難怪生不出崽。
老天爺開眼，壞人要是有好下場，那才叫沒天理。
“傻柱，你瘋了？”
許大茂爬起來，臉漲得通紅。
他低頭瞅了瞅身上，生怕讓碎玻璃劃了衣裳。
何雨柱愣了愣神。
“喲，許大茂？你小子不在隊里放電影，跑我這來干嘛？廚房這地兒，是你能隨便進(jìn)的？”
“呸！還廚房重地，你咋不說這是你家炕頭？”
“有屁快放，沒事滾蛋?！?br>何雨柱不耐煩地擺擺手。
怪了，一見這姓許的，他就來氣。
八成是原主留下的毛病。
“傻柱，你別狂！早晚有你栽我手里的時候。
趕緊的，來了大領(lǐng)導(dǎo)，弄幾個硬菜，要招待?！?br>許大茂陰陽怪氣地說。
何雨柱皺了皺眉。
就這？
“條子呢？什么檔次？”
“還要條子？李副廠長讓辦的。
不信你去問他?！?br>許大茂沒好氣。
何雨柱嘴角一挑。
正愁沒肉吃呢，這倒好，自個兒送上門了。
甭管招待誰，這肉他是吃定了。
“行，你走吧?！?br>他瞥了許大茂一眼，眼神冷淡。
不是好東西。
卷起袖子，三下五除二。
切肉、配菜、顛勺，一氣呵成。
大火猛燉，不多會兒，梅菜扣肉就出了鍋。
夾起筷子，塞了幾片進(jìn)嘴。
香。
一時沒忍住，小半碗肉下了肚。
旁邊幾雙眼睛，跟餓狼似的盯過來。
“瞅啥？動筷子??！一人一片。
要不，回頭準(zhǔn)露餡?！?br>何雨柱放下筷子，叮囑道。
“嗯?！?br>幾個幫廚的婦女和徒弟，每人夾了一片豬肉，吃得眉開眼笑。
有人還想伸筷子，何雨柱趕忙攔住。
“一個個沒個眼力見。
瞧不見半碗肉都沒了？”
接下來，他小心地擺弄筷子，開始碼盤。
這可是后世的絕活。
味道不重要，擺盤得漂亮。
得讓人看著就流口水。
轉(zhuǎn)眼間，一盤梅菜扣肉碼得整整齊齊，肉片疊成寶塔狀，梅菜藏在縫里，露不出半點(diǎn)痕跡。
正文
傻柱沒動鍋，燉雞、拼盤這些活兒全甩給了馬華。
小事兒，總得讓徒弟練手。
他溜達(dá)著出了軋鋼廠，步子不緊不慢。
這一天，算混過去了。
街上人擠人，個個趕著回家。
他嘴角勾了勾。
這年頭，老實人還是多的。
至于那個院子，他是真不想回去。